Gute BEschreibung wie es geht:
http://praxistipps.chip.de/thunderbird-pst-datei-importieren-so-gehts_46327
Pst Datei in EML exportieren ->
https://www.coolutils.com/de/OutlookViewer
in Thunderbirs Add on installieren
https://addons.mozilla.org/de/thunderbird/addon/importexporttools/
und dann wieder ganze Verzeichnisse (root mit Unterordner) in Thunderbird importieren